WAKANUIさん

麻布十番

今年4月にOPENの「WAKANUI」さんへ
店内入口には

熟成中のお肉が・・・

前菜

注文が入ってからスモークする。という厚切りサーモンは
絶品でした。

お肉！

炭火（備長炭）で1時間かけてローストしているそうです


桑田真澄さんが、好まれているという貴重な
赤を頂きました＾＾

NZでは珍しい「メルロー、カベルンネフラン、マルベック」をブレンド
2002年は当たり年だったそうです。
華やかな、優しい中に力強さも感じる素敵な赤でした。


そしてＮＺ名物
「パブロバ」



素敵なコーヒーポットから注がれた

コーヒーと共に頂きました。


WAKANUIさん
http://www.wakanui.jp/

※ハワイの言葉に似ているなぁ・・・と
伺ったところ

ＷＡＫＡは船の名前の由来
ＮＵＩは肥沃な土地という意だそうです。